Foire aux Questions

Une fleur cristallisées, c’est quoi au juste?

Une fleur cristallisées est tout simplement une fleur qui se mange.

Elle a été créée grâce à processus unique qui consiste à enrober la fleur d’un mélange de gomme d'Acacia et de sucre. Ensuite, le sucre se cristallise naturellement, ce qui permet une conservation de la fleur en l’état. Une fleur “quasi” éternelle !

Où sont produites nos fleurs cristallisées ?

Elles sont produites dans une petite entreprise du sud-ouest de la France. Le fait de vous proposer un produit artisanal, à taille humaine et fabriqué en France sont des valeurs primordiales pour nous.

Le sud-ouest et son climat nous permettent d’avoir des champs de fleurs à proximité. 

Les roses sont par exemple cueillies à l'exacte moment de leur éclosion. Nous avons besoin d’un pétale qui est à la fois ferme donc jeune et complètement développé pour vous proposer les meilleurs pétales de roses possibles. 

Ces paramètres dépendent  évidemment des conditions météorologiques comme l'ensoleillement et la pluie.

Comment consommer vos fleurs cristallisées ?


Les violettes et pétales de roses cristallisées sont avant-tout des bonbons artisanaux. Ils sont prêt à être mis en bouche. 

En région Toulousaine, il est très populaire de mettre une violette cristallisée dans son champagne et de profiter du goût et de la couleur de la violette.

Elles peuvent égalements être utilisées pour la pâtisserie et la création de gâteaux.

Laissez marcher votre imagination !