Une fleur cristallisée est tout simplement une fleur qui se mange.
Elle a été créée grâce à processus unique qui consiste à enrober la fleur d’un mélange de gomme d’Acacia et de sucre.
Ensuite, le sucre se cristallise naturellement, ce qui permet une conservation de la fleur en l’état.
Une fleur “quasi” éternelle !
La cristallisation d’une fleur est un procédé qui permet la dégustation de fleurs. C’est l’exact moment de fusion entre la fine couche de sucre et la fleur. La fleur devient alors quasiment éternelle !
alliant du croquant et le doux parfum des fleurs. Les Fleurs Cristallisées peuvent également être utilisées comme décors sur vos pâtisseries.
Toutes nos créations sont conçues dans le sud-ouest de la France.
Les Fleurs Cristallisées sont de vraies fleurs. Cultivées spécialement dans le but de les cristalliser et dans le respect de l’environnement
Historiquement connue avec la violette de Toulouse, nous vous proposons ici de nouvelles créations variées… La rose, la verveine ou encore l’hibiscus sont à portées de bouche.
Les Fleurs Cristallisées est une entreprise familiale basé dans le sud-ouest. Nous créons de manière totalement artisanale des confiseries sous forme de fleurs cristallisées.
Siège social :
ZAE Les Quatre Routes, 24590 Saint-Geniès
©LesFleursCristallisées